Все материалы на сайте имеют информационный характер. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Не рискуйте вашим здоровьем.

Причины набора веса на диете после похудения

Почему люди сидят на диете, теряют вес и быстро набирают его обратно? Человек сбрасывает вес после диеты, начинает чувствовать себя лучше. Но затем происходит, казалось бы, неизбежный откат, когда килограмм за килограммом все возвращается, несмотря на все усилия. Это главная проблема любых диет. В большинстве случаев вины человека в этом нет. Организм борется за то, чтобы сохранить вес таким, каким он был до диеты. Но не стоит отчаиваться – эту битву можно выиграть. Важно знать причины и придерживаться основных правил похудения. Ознакомьтесь с этой информацией и получите ответ на вопрос – почему вес прибавляется при похудении.

Причины почему после похудения быстро набирается вес могут быть самыми разными.

Причин прибавления веса после похудения

К наиболее распространенным причинам возврата к лишнему весу после похудения относятся:

  • избыток соли в еде;
  • нарушение правильного режима потребления жидкости;
  • ошибки в расчетах потребляемых калорий;
  • дисбаланс белков, жиров и углеводов;
  • алкоголь;
  • чрезмерное потребление пищи;
  • чрезмерный дефицит калорий;
  • тяжелые физические нагрузки;
  • нарушения работы сердца и почек;
  • переизбыток здоровой пищи в рационе.

Рассмотрим каждый из этих факторов подробнее.

В рационе много соленой пищи

Когда человек потребляет слишком много соли, клетки тела стремятся компенсировать избыток, поглощая больше воды, чтобы сбалансировать концентрацию натрия. В среднем человек потребляет 8,5 грамм соли в сутки. Эта примерно одна чайная ложка. Каждый дополнительный грамм соли заставляет тело удерживать дополнительный литр воды. При диете потребление пищи, а значит и содержащейся в ней соли изменяется. Поэтому часто при похудении скачет вес.

В большинстве случаев вашему организму требуется пара дней нормального потребления натрия, чтобы избавиться от лишнего натрия через мочу или пот. Можно ускорить процесс, выпивая больше воды, посещая сауну или тренируясь, чтобы потеть.

Несоблюдение питьевого режима

Человек должен потреблять столько воды, чтобы не чувствовать жажду. В среднем – 2,7 литра в сутки.

Зачем столько пить? Помогает ли потребление воды в снижении веса?

Да, и это подтверждается рядом исследований, опубликованных на авторитетных медицинских порталах:

  • Жидкость, наполняя желудок, обманывает организм создавая чувство сытости, понижая уровень кислотности. Наблюдения в 2018 году, подтвердили, что потребление 0,3 л воды перед едой приводило к снижению количества съеденной пищи по сравнению с контрольной группой.
  • H2O способствует сжиганию жира. Исследования на животных, результаты которых были обнародованы в 2016, показали снижение доли жиров из-за ускорения метаболизма при повышении доли воды в рационе.
  • H2O способствует расходу энергии. В 2007 были опубликованы результаты замеров – люди, выпивающие 0,5 л воды, в течение часа расходовали на 24% больше калорий.
  • Вода способствует снижению веса в долгосрочном плане. Ряд исследований подтверждает факты большей эффективности диет при одновременном увеличении потребления воды при замере разницы по прошествии года.

Но, потребление непомерно больших объемов жидкости чревато обратным результатом. Чрезмерное питье вызовет вымывание соли из организма, что в свою очередь вызовет желание восстановить солевой баланс при приеме пищи. Получится что-то наподобие замкнутого круга.

Кроме того, вымывание соли может создать серьезные проблемы для здоровья.

Неправильный подсчет калорий

Отслеживание калорий может быть эффективным в краткосрочной перспективе, но обычно приводит к разочарованию и неудачам в долгосрочной перспективе. Многие задают вопрос – почему при похудении набирается вес при сокращении калорий. Одна из причин заключается в том, что трудно точно подсчитать калории. Хотя на упаковках продуктов и в меню некоторых ресторанов указаны калории, они не всегда точны. Со многими продуктами, например, приготовленными в домашних условиях, невозможно подсчитать калории. Даже с помощью интернет-приложений для подсчета калорий расчеты бывают утомительны и отнимают много времени.

Одержимость калориями может превратить прием пищи в стрессовое упражнение, а также может способствовать к психологически нездоровому отношению к еде, что затруднит достижение и поддержание здорового веса.

Другая проблема заключается в том, что зацикливание на калориях может отвлечь внимание от других важных факторов, таких как питательный состав продуктов и их сытость. Порция мармелада, может, например, содержать меньше калорий, чем порция орехов, но орехи более благоприятны для организма (если употреблять их в умеренных количествах), потому что они не вызывают всплеска сахара в крови, из-за которого вы почувствуете голод.

Несоблюдение баланса белков, жиров и углеводов

Среднестатистическому взрослому человеку достаточно ориентироваться в своем рационе на 45-65% углеводов, 10-35% белков и 20-35% жиров. Избыток углеводов неизбежно приводит к росту жировых отложений в теле.

Если требуется быстро похудеть, соотношение должно быть скорректировано до 10-30% углеводов, 40-50% белков и 30-40% жиров. Переход к данной пропорции при лишнем весе сам по себе дает результат в течение месячного срока даже без физических нагрузок.

Но подобная модификация рациона потенциально опасна для организма – может спровоцировать тяжелые хронические заболевания. Поэтому, смену баланса питания можно проводить исключительно под наблюдением врачей-специалистов с проведением регулярных проверок показателей организма (анализ крови, отслеживание давления и др.).

Употребляется много алкоголя

Диетологи однозначно заявляют о наличии прямой связи между алкоголем и набором веса. Почему при потреблении спиртного на диете вес прибавляется?

Пьющие люди в конечном итоге потребляют лишние калории в виде нездоровых закусок (чипсы, жареные и жирные закуски) и сладких напитков (например, фруктовых соков), что приводит к увеличению веса. Люди также склонны больше есть во время питья, полагая, что это поможет ослабить действие алкоголя.

Во-вторых, значительно снижается потребление воды, когда человек употребляет алкоголь, что приводит к обезвоживанию. Обезвоживание замедляет обмен веществ, что, в свою очередь, вызывает увеличение веса.

Было показано, что алкоголь может привести к нарушению жирового обмена. Например  исследования около 100 тыс. южнокорейских мужчин, говорят о том, что чрезмерное употребление алкоголя увеличивает риск ожирения, гипертонии и повышения уровня холестерина.

Съедается больше, чем положено

Многие люди, сидят на сбалансированной диете с ограничением количества углеводов, но несознательно восполняют недостаток привычного объема увеличением порций белковой пищи. В результате белки обеспечивают более чем достаточную энергию для поддержания жизнедеятельности, а добавочная хоть и урезанная доля углеводов преобразуется в жировые запасы. Чтобы не допустить такого необходимо ограничивать суммарный объем калорий. 

Съедается меньше положенного

Многие, выходя из режима жесткого голодания задают один и тот же вопрос: почему, когда худеешь вес увеличивается? Звучит нелогично, но если переусердствовать с голоданием, то это в итоге приведет к быстрому набору веса после выхода из режима ограничения. Стресс от голода дает команду организму перестроить метаболизм в режим экономии. Эта способность выработана тысячелетиями развития человечества, она позволила выживать человеку в периоды засух, природных катаклизмов, войн, смен сезонов и мест обитания. После выхода из голодовки, организм расходует на жизнедеятельность минимально необходимый объем калорий (например, снижая расходы на работу мозга) – остальное откладывает в жир. Избежать этого, можно, если не снижать ежедневную планку потребления ниже 1300 калорий.

Много физических нагрузок

Не все виды физических нагрузок приводят к похудению. Занятия с тяжелыми весами, направленные на наращивание силы и мышц, соответствующее питание могут привести к росту жировой массы. Избежать этого можно ограничивая потребление углеводов и чередуя тип упражнений – например сочетая подъемы штанги и бег. Еще один побочный эффект от тяжелых нагрузок ­– если бросить занятия полностью – ожирение наступит практически неизбежно.

Проблемы с сердцем и почками

Необъяснимый набор жировой массы может быть вызван заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы. Это часто приводит к нарушениям оттока жидкости, ее накоплением в тканях, увеличению веса. Видимая отечность – повод пройти медицинское обследование.

В рационе слишком много здоровой пищи

Здоровая пища при неумеренном потреблении обеспечит наращивание жировой массы так же, как и любая другая. Из распространенных продуктов питания абсолютно не содержит калорий только вода. 

Многие попадаются в ловушку стереотипов полагая, например, что раз орехи считаются очень полезными для организма, то они не приводят к ожирению. Напротив – прибавить вес при потреблении «полезных» орехов проще, чем при потреблении свинины. Орехи помимо белка содержат легко усваиваемые углеводы.

Чтобы не допускать таких ошибок – необходимо контролировать баланс поступления и расхода калорий организмом.

Список продуктов, способствующих набору веса

Набору веса будет способствовать любая еда, если переедать, но есть категории продуктов, потребляя которые будет чрезвычайно трудно похудеть:

  1. Вся еда, что содержит сахар, включая сахарозаменители. Кондитерские изделия, фруктовые соки, сладкие напитки, фрукты, мед. Сахар добавляют во многие продукты, даже если они не сладкие на вкус, поэтому рекомендуется изучать состав на этикетке.
  2. Все мучные изделия и картофель. Выпечка, хлеб, макароны, каши, чипсы и т.п. Они содержат быстро усваиваемые углеводы, крахмал, которые трансформируются в жир.
  3. Алкоголь в любом виде.
  4. Чрезмерно острые, соленые и содержащие усилители вкуса продукты, соусы, приправы, консервы и копчености. Проще говоря – все то, что возбуждает аппетит или содержит искусственные добавки.

Как правильно удерживать вес после похудения

Ниже приведены 12 понятных принципов, придерживаясь которых можно удержать вес после похудения.

  1. Регулярные физические упражнения.
  2. Соблюдение рекомендованного врачом баланса БЖУ (белки-жиры-углеводы) в пище.
  3. Ежедневная проверка веса.
  4. Полный отказ от сладкого, мучного, картофеля и спиртного.
  5. Силовые упражнения на поддержание мышечной массы. Потеря мышечной массы снижает метаболизм, это означает, что сжигается меньше калорий в течение дня.
  6. Преодоление рецидивов. В какой-то момент человек может поддаться желанию съесть нездоровую пищу. Можно ли поправиться от одного переедания? Конечно же нет. Тем не менее, временная слабость не должна означать отказ от своих целей. После сбоя необходимо продолжать придерживаться выбранной стратегии.
  7. Потребление достаточного количества воды.
  8. Полноценный здоровый сон. Лишение сна является весомым фактором риска увеличения веса у взрослых и может мешать поддержанию веса. Частично это связано с тем, что недостаточный сон приводит к повышению уровня грелина, известного как «гормон голода», поскольку он повышает аппетит. Кроме того, люди, которые мало спят, как правило, имеют более низкий уровень лептина — гормона, необходимого для контроля аппетита.
  9. Управление стрессом. Высокий уровень стресса способствует увеличению веса за счет повышения уровня кортизола, гормона, высвобождаемого в ответ на стресс. Повышенный уровень кортизола способствует увеличению жира на животе (висцеральному жиру), повышает аппетит и потребление пищи.
  10. Моральная помощь и поддержка семьи.
  11. Увеличение доли овощей в рационе.
  12. Сосредоточение на еде. Не рекомендуется совмещение приема пищи с отвлекающими факторами: просмотром ТВ, разговором по телефону и т.п.

Правила борьбы с чувством голода

Если у человека лишний вес и при этом он постоянно испытывает чувство голода, то проблема не в недостатке калорий для поддержания жизнедеятельности. Это явление называют эмоциональным голодом.

Эмоциональный голод возникает, когда чувства человека нарушены, дестабилизированы. Чаще всего это реакция на негативные эмоции, такие как грусть, тревога, депрессия или нервозность. В этом случае еда работает как источник утешения, чтобы забыть о сложных переживаниях.

Ниже приведено 7 проверенных советов по преодолению эмоционального голода.

  1. Имейте четко определенный график приема пищи. Выделите определенный промежуток времени для каждого приема пищи и избегайте всех отвлекающих факторов, таких как телевизор, газеты, книги, журналы, почта, домашние задания, компьютер и т. д. В этот момент вы должны позволить еде стать медитативной практикой. Полностью присутствуя сознанием в процессе приема пищи перед вами, вы сможете лучше ощущать вкус пищи, чувствовать себя более сытым быстрее и с меньшим количеством еды. Ешьте регулярно и не пропускайте приемы пищи, чтобы избежать переедания. Найдите свой стиль питания и следуйте ему. Некоторым помогает прием пищи маленькими порциями каждые несколько часов, в то время как другим нужны есть реже, но больше. Даже если ответ на вопрос – можно ли поправиться от единичного переедания, отрицательный – не поддавайтесь соблазну. Иначе это превратится в новую привычку.
  2. Перестаньте использовать еду в качестве награды. Мы часто обращаемся к фаст-фуду в качестве награды. Сладости и продукты с высоким содержанием жиров считаются вкусными. На самом деле, вероятно, в детстве вас вознаграждали едой, и теперь во взрослом возрасте вы повторяете сценарий. Проблема в том, что, когда мы устанавливаем связь «еда как награда», центры удовольствия мозга стимулируются, когда мы едим. Поэтому, когда мы возвращаемся домой после тяжелого рабочего дня или очень интенсивной тренировки, мы надеемся, что еда поднимет нам настроение.
  3. Полностью переживайте эмоции по мере их возникновения. Вместо того чтобы пытаться скрыть или отрицать свои эмоции с помощью еды, признайте их. Если вы обнаружите, что вот-вот начнете есть, а ваши эмоции не урегулированы, спросите себя: «Действительно ли я голоден или подавлен, грустен, зол, встревожен, взволнован? Я действительно голоден или мне нужно отвлечься?». Прежде чем переходить к еде, постарайтесь определить причину своих эмоций.
  4. Не допускайте обезвоживания. Убедитесь, что вы выпиваете не менее 2-3 литров воды в день. Часто, когда мы думаем, что голодны, на самом деле мы хотим пить. Если вы переживаете тяжелый период и вот-вот впадете в эмоциональный голод, выпейте стакан воды. Это заставит вас чувствовать себя сытым и поможет уменьшить тягу.
  5. Физические упражнения. Упражнения очень помогают с эмоциональной точки зрения, потому что мотивируют и учат нас развивать самоконтроль. Это важно, если учесть, что многие случаи переедания являются результатом потери самоконтроля. Еще одна причина для занятий спортом заключается в том, что они дают вам такое же чувство контроля, как и еда.
  6. Сначала расслабьтесь, потом ешьте. Если ваш день был бесконечно длинным, возможно, вы захотите перекусить, как только вернетесь домой. Однако ради вашего здоровья мы рекомендуем вам остановиться. Попробуйте расслабиться, приняв горячую ванну с эфирным маслом лаванды в течение 20 минут. Если купание вам не по душе, займитесь йогой, медитируйте, почитайте книгу или просмотрите журнал. Попробуйте придумать несколько вариантов, которые помогут вам расслабиться, и включите их в свой план борьбы с негативными эмоциями. Идея состоит в том, чтобы делать все, что поможет вам расслабиться и отвлечь ваше внимание от холодильника и желания что-нибудь поесть.
  7. Сделайте свой дом здоровой средой. По привычке мы часто держим еду в шкафу, то ли для себя, то ли для кого-то еще, но это не лучшая практика. Не обязательно сразу выбрасывать все печенье, сладости и нездоровую пищу, следует постепенно заменять их другими видами продуктов. Старайтесь покупать более полезные продукты, например, орехи и овощи.
Надежда Пахирко

Я - Надежда Пахирко.
Нутрициолог с опытом более 5 лет.
По моей системе худеют все!
Ведь это вкусно, со сладким, без спорта, без голода.
Результат до -4 кг за 2 недели.
Со мной похудели более 8500 человек

Оцените автора
( 38 оценок, среднее 5 из 5 )
Журнал о красоте, отношениях и спорте
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

  1. Тома

    Часто это из-за срывов конечно случается, поэтому важно поддерживать своё эмоциональное состояние, нервишки, так сказать. Причём здесь в составе есть ещё и корень ямса дикого, который будет повышать уровень энергии и уже поэтому есть будет хотеться меньше.

    Ответить
  2. Денис

    Безусловно, переедание и злоупотребление быстрыми углеводами на фоне низкой физической активности – очевидные причины, влияющие на параметры фигуры. Оказывается, увеличению талии могут способствовать неожиданные факторы, которые мы не привыкли ассоциировать с едой и полными боками.

    Ответить