Капустная диета — это система питания, которая предполагает употребление в пищу большого количества капусты и других низкокалорийных продуктов для снижения веса. Эта диета может быть полезной для тех, кто хочет похудеть, улучшить свое здоровье и общее самочувствие. В этой статье мы рассмотрим основные принципы капустной диеты, ее преимущества и недостатки, а также дадим рекомендации по составлению меню.
В чем заключается суть и особенности капустной диеты?
Капустная диета предполагает употребление большого количества этого овоща и других низкокалорийных продуктов. Суть диеты заключается в снижении общей калорийности рациона и повышении физической активности.
Особенности капустной диеты:
- Длится в течение 7-14 дней.
- Разрешается употреблять капусту в любом виде (сырая, вареная, тушеная), а также другие овощи, фрукты, нежирные молочные продукты, белки (курица, рыба).
- Запрещается употреблять жирное мясо, сладости, выпечку, газированные напитки, алкоголь.
- Необходимо выпивать не менее 1,5-2 литров воды в день.
- Обязательны физические нагрузки – ходьба, бег, плавание, йога и т.д.
При соблюдении капустной диеты можно потерять от 3 до 7 кг лишнего веса. Однако перед началом диеты рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Достоинства и недостатки похудения на капусте.
Как и любая другая диета, капустная имеет свои достоинства и недостатки.
Достоинства:
- Доступность продуктов — капуста и другие овощи стоят недорого и доступны круглый год;
- Разнообразие блюд — из капусты можно приготовить множество различных блюд, которые не будут надоедать;
- Улучшение работы кишечника — капуста содержит много клетчатки, которая помогает очищать кишечник от шлаков;
- Низкая калорийность — капуста содержит мало калорий и позволяет быстро сбросить лишний вес.
Недостатки:
- Возможное появление метеоризма — капуста может вызывать вздутие живота и метеоризм;
- Необходимость следить за питанием — нужно постоянно контролировать свой рацион и избегать переедания;
- Возможные аллергические реакции — у некоторых людей может быть аллергия на капусту или другие овощи;
- Недостаток питательных веществ — при длительном соблюдении диеты может возникнуть недостаток витаминов и минералов.
Как правильно худеть с помощью капустной диеты?
- Капустная диета относится к низкокалорийным диетам, поэтому перед началом необходимо рассчитать свою суточную норму калорий. Затем нужно уменьшить эту норму на 200-500 ккал и составить меню на неделю.
- В рацион необходимо включить большое количество овощей, фруктов, нежирных молочных продуктов, белков (курица, индейка, рыба), а также зелень и орехи.
- Важно соблюдать питьевой режим и выпивать не менее 1,5-2 литров чистой воды в день. Вода поможет ускорить обмен веществ и выведет токсины из организма.
- Необходимо также заниматься физическими упражнениями, чтобы ускорить процесс похудения. Можно заниматься ходьбой, бегом, плаванием, йогой или другими видами спорта.
- Длительность капустной диеты составляет 7-10 дней. За это время можно сбросить до 5 кг лишнего веса. Но после окончания диеты необходимо следить за своим питанием и не переедать, чтобы сохранить результат.
Примерное меню на неделю капустной диеты.
Завтрак: омлет из двух яиц с капустой, зеленый чай без сахара.
Перекус: яблоко или груша.
Обед: куриный суп с капустой, отварная куриная грудка, салат из свежих овощей.
Полдник: йогурт без добавок.
Ужин: рыба на пару с овощами, стакан кефира.
Перед сном можно выпить стакан томатного сока или съесть свежий огурец.
Не забывайте про воду – ее нужно пить не менее 1,5 литров в день.
Рецепты капустных блюд.
Салат из свежей капусты с морковью и яблоком
Ингредиенты:
- капуста белокочанная — 300 г;
- морковь — 1 шт.;
- яблоко — 1 шт.;
- лимонный сок — 1 ст. л.;
- оливковое масло — 2 ст. л.;
- соль — по вкусу;
- черный молотый перец — по вкусу.
Приготовление:
- Капусту тонко нашинковать, морковь натереть на терке, яблоко нарезать кубиками.
- Смешать все ингредиенты для салата в большой миске.
- Приготовить заправку, смешав лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
- Полить салат заправкой и аккуратно перемешать.
Приятного аппетита!
Капуста, запеченная с сыром
Ингредиенты:
- капуста – 1 кочан;
- сыр твердый – 100 г;
- яйцо – 3 шт.;
- молоко – 1 стакан;
- масло растительное – для смазывания формы;
- соль – по вкусу;
- перец черный молотый – по вкусу.
Приготовление:
- Капусту нарезать крупными кусками и отварить в подсоленной воде до мягкости.
- Отваренную капусту откинуть на дуршлаг, дать стечь лишней жидкости.
- Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить в форму капусту.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Приготовить заливку: яйца взбить с молоком, добавить тертый сыр, соль, перец, хорошо перемешать.
- Залить капусту яично-сырной смесью.
- Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать капусту до золотистого цвета.
- Готовую капусту выложить на тарелку, украсить зеленью и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Котлеты из капусты
Ингредиенты:
- Капуста — 1 кг
- Яйца — 2 шт.
- Манная крупа — 3 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
Приготовление:
- Капусту мелко нарезать и отварить до готовности в подсоленной воде.
- Отварную капусту пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
- Добавить яйца, манную крупу, соль и перец, тщательно перемешать.
- Сформировать котлеты и обвалять их в муке или панировочных сухарях.
- Обжарить котлеты на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
- Подавать с любимым соусом или сметаной.
Приятного аппетита!
Как правильно выйти из диеты для сохранения результата?
Чтобы сохранить результаты капустной диеты и избежать повторного набора веса, необходимо правильно выйти из нее. Вот несколько советов:
- Постепенно увеличивайте калорийность рациона. Не стоит сразу же после окончания диеты начинать есть все подряд. Постепенно увеличивайте количество калорий на 100-200 в день, пока не достигнете своей нормы.
- Включайте в рацион больше белка. Белок помогает сохранять мышцы и поддерживать их в тонусе. Добавьте в рацион нежирное мясо, рыбу, яйца и творог.
- Не забывайте про овощи и фрукты. Они содержат много витаминов и минералов, которые помогут поддерживать здоровье кожи и волос.
- Занимайтесь физическими упражнениями. Регулярные тренировки помогут сохранить тонус мышц и предотвратить повторный набор веса.
- Следите за своим питанием. Не переедайте и избегайте вредных продуктов, таких как фастфуд, сладости и газированные напитки.
