Особенности безуглеводной диеты для мужчин и женщин

На сегодняшний день существует большое множество различных диет с ограничениями. И большинство диетологов и врачей других специализаций считают, что любая диета может помочь сбросить лишние килограммы, а кому-то наоборот навредить. Безуглеводная диета считается экстремальным видом похудения, так как из меню будут исключены абсолютно все продукты содержащие углеводы, а также некоторые фрукты и овощи.

Безуглеводная диета

Безуглеводная диета – основные принципы

Слово «углеводы» произошли от термина гидрат углерода, который предложен Карлом Шмидтом в 1844 году. Углеводы — это главный источник энергии для всего организма. Они содержатся в бобовых, крупах, молочной продукции и хлебе.

Стоит учесть следующее, что абсолютно все продукты содержат в своем составе 3 основных макронутриента — углеводы, белки и жиры. Правда в разном соотносшении, поэтому каждый продукт больше или меньше, но углеводный. И если полностью исключить хоть один из макронутриентов, то здоровью можно нанести серьезный ущерб. Но если вы все-таки решили остановиться именно на этой диете, то будьте готовы к тому, чтобы исключить из своего привычного рациона большую часть продуктов с углеводами.

Основные принципы

Диета без углеводов имеет свои приблизительные нормы по потреблению данного макронутриента, и они составляют от 20 до 50 грамм за сутки. Поэтому те, кто решил похудеть, начинают питаться продуктами, которые обогащены белками и жирами. Если взять другие ингредиенты, то по ним нет конкретных ограничений и запретить их употребление полностью будет неправильно.

В рационе питания с низкими показателями углеводов можно оставить – орехи, семена, некоторые овощи и фрукты. Помимо углеводов, в этих продуктах содержится клетчатка. В авокадо и кокосах содержится большое количество жиров. Когда в диете происходит ограничение по употреблению углеводов, то она становится схожа с кето-диетой, в которой калории набираются при помощи жиров, это доказано в 70% случаев. Только кето-диета считается щадящей системой похудения.

еда без углеводов

Преимущества и недостатки безуглеводной диеты, насколько она результативна

При выборе диеты, необходимо учесть, что организм может испытать колоссальный стресс из-за ограничений. Поэтому, необходимо ознакомиться со всеми плюсами и минусами диеты с минимальным количеством углеводов.

Преимущества безуглеводного метода похудения:

  1. При замене углеводов белками, можно не испытывать голода, за который отвечает гормон – грелин, благодаря ему человек становится сытым и может сократить до минимума перекусы и суточное потребление калорий.
  2. В первые 14 дней масса тела будет уходить стремительно. Вес уходит за счет того, что женщина или мужчина почти не употребляют жидкость. В продуктах, где содержатся углеводы, имеется много воды, а затем она выделяется при выработке метаболизма. Именно поэтому, к такой диете и прибегают люди, которые хотят быстро скинуть вес. Так же было проведено исследование, где было приглашено 79 взрослых людей с ожирением. Во время исследования, специалисты получили результаты, которые имели значительные отличия. За полгода, люди, которые ограничили потребление углеводов до 30 г, худели на 4 кг быстрее тех, кто ограничил употребление жиров.
  3. При потреблении углеводов значительно меняются показатели сахара и инсулина. Если глюкоза в избытке, то человек может столкнуться с рядом проблем, например, как диабет II типа, рак и сердечно-сосудистые заболевания. Диета с минимальным количеством углеводов снижает вероятность их возникновения.
  4. Так же по исследованиям диеты без углеводов было выявлено, что люди страдающие болезнью Альцгеймера, позволяет замедлить прогрессирование.

Недостатки безуглеводной системы питания:

  1. При уменьшении потребляемых углеводов, снижается уровень инсулина и увеличивается значение гормона глюкогана, за счет которого организм начинает сжигать накопленные жиры. Когда организм начинает сжигать жиры, запускается процесс заболевания кетоз, т.е. начинают накапливаться кетоны. Такое заболевание имеет побочные эффекты: тошнота, головные боли, неприятный запах изо рта, повышение температуры тела, нарушение сна и так далее. Чаще всего встречаются утомляемость и сонливость. Из-за этого происходит снижение активности в повседневной жизни, человек начинает отказываться от привычного образа жизни.
  2. Диета, не имеющая достаточного количества углеводов приводит к потере клетчатки. По многочисленным исследованиям было выявлено, что действие полезных бактерий в нашем кишечнике при потреблении пищевых волокон, играет важную роль в работе всего организма. Бактерии воздействуют на клетчатку, где образовываются жирные кислоты короткой цепью, они же предотвращают рост вредных бактерий, поддерживают здоровое состояние кишечника с оказанием противовоспалительного и противомикробного действия. При таком рационе организму не хватает определенных групп витаминов, как В и С, так же витамина К и минералов.
  3. При длительном соблюдении диеты может увеличиться риск по повышению холестерина, остеопароза, нарушение сердечного ритма и проблемы с почками.
  4. При включении диеты без углеводов в свой рацион, можно получить побочные эффекты, которые наблюдаются со стороны ЖКТ, как запоры или расстройство желудка.

Результат безуглеводной диеты может быть, как положительный, так и отрицательный, так как все люди разные, и организм у всех индивидуальный. Поэтому кто-то может похудеть за неделю примерно на 7-10 кг, а кто-то наоборот, набрать до 5 кг.

еда без углеводов список продуктов

Реакция организма на отказ от углеводов

Чтобы сесть на диету, необходимо взвесить все «за» и «против», а самое главное проконсультироваться со специалистом. Потому что все может закончиться не так, как вы планировали. В большинстве случаев, реакция организма на отказ от получения углеводов, может стать обычная головная боль и закончиться гормональным сбоем.

Поэтому нужно знать, что будет с организмом, если не получит свою норму углеводов:

  • постоянные головные боли;
  • усталость;
  • постоянно меняется настроение;
  • сбои в ЖКТ;
  • невозможно сконцентрироваться;
  • обезвоживание;
  • постоянное чувство голода;
  • меняются привычки во время приема продуктов;
  • снижение веса до нужного значения, но с изменением по потреблению энергии;
  • гормональный сбой.

Какие продукты употреблять и избегать во время диеты без углеводов

Большая часть продуктов исключается из данной диеты. Тогда девушки и женщины, начинают задаваться вопросом, а что тогда есть? Есть можно определенные продукты, которые содержат низкий уровень углеводов.

Список еды без углеводов для похудения:

  • продукты животного происхождения — куриное, говяжье, индюшачье, баранье, свиное мясо, а так же яйца, масло и сыр;
  • из морепродуктов – лосось, сом, треска, креветки, сардина, сельдь, анчоусы и форель;
  • из приправ разрешены специи и травы;
  • к напиткам можно отнести – черный кофе, чай и вода;
  • орехи и семена – миндаль, грецкий орех, тыквенные семечки, семена подсолнуха, фисташки и кешью;
  • овощи и фрукты – брокколи, цуккини, сладкий красный перец, баклажан, огурцы, цветная и брюссельская капуста, листовая зелень, сельдерей, спаржа, грибы, кокос и авокадо.

Диета без содержания углеводов имеет строгие ограничения по нескольким группам продуктов:

  • крупы и зерновые – рис, ячмень, киноа, пшеница, хлеб и макароны;
  • сладости и выпечка;
  • газированные и сладкие напитки (сок);
  • фрукты и ягоды: яблоки, апельсины, бананы, киви и груши;
  • овощи с содержанием крахмала – горох, кукуруза, кабачки и картошка;
  • бобовые – фасоль, нут, чечевица и горох;
  • молочная продукция – молоко и йогурты;
  • различные приправы в виде кетчупа, соусов для барбекю и заправка для салата;
  • алкогольные напитки – пиво, ликер, сладкие коктейли, портвейн и вермут.

диета без углеводов меню

Виды безуглеводной диеты

Программы для похудения могут быть разными и выбирать для себя нужную необходимо в зависимости от того, какого результата вы хотите добиться. В любой диете, где мало углеводов, будут предусматриваться разрешенные продукты для употребления, но и другие важные аспекты.

Диета с низким содержанием углеводов делится на три вида:

Силовая диета без углеводов
Диета без углеводов на постоянной основе
Диета без углеводов циклическая

Безуглеводная диета меню и таблица продуктов на неделю

Если не брать во внимание тот факт, что большая часть продуктов ограничена в употреблении, можно разнообразить диету без углеводов для женщин в меню, которая предлагается на 7 дней.

Блюда безуглеводной диеты можно выбрать из меню и обратиться к таблице, которая представлена ниже.

Завтрак

Обед

Ужин

ПН

Омлет или отварные яйца

Курицу отварить, салат из свежих овощей

Рыбу отварить, творог и зеленый чай без добавления сахара

ВТ

Стакан йогурта/кефира и горсть грецких орехов

Вареная говядина и бульон из зеленых овощей

Запечь в духовке кабачок и посыпать твердым сыром

СР

Гречку отварить (200 г), чай или кофе без добавления молочной продукции и сахара

Суп на основе нежирного мяса с фасолью

Отварить рыбу, порезать огурцы и помидоры

ЧТ

Творог или йогурт и горсть грецких орехов

Спаржевая фасоль и отварное мясо

Отварить курицу и отрезать кусочек сыра

ПТ

Стакан кефира с двумя отварными яйцами

Отварить или потушить цветную капусту и отварить любое разрешенное мясо

Рыба на пару примерно 200 г, творог

СБ

Гречку запарить и съесть разрешенный фрукт

Суп с овощами без картофеля и порция отварного мяса

Вареное мясо 200 г – свинина

ВС

Каша овсяная с несколькими кусочками сухофруктов

Отварить курицу или говядину

Творог и йогурт

без углеводов диета для женщин

Что делать при срыве во время диеты без углеводов и как себя вести

Пищевая привычка – это инертное чувство для человека. Поэтому, если человек начинает менять свой рацион питания, то организм получает стресс, а после полученного стресса всегда хочется перекусить. И это считается самым главным признаком срыва с диеты. Но, как быть, если диета нужна, и вы хотите добиться нужных результатов? Для кого-то это может показаться тяжелым испытанием, а для кого-то наоборот.

Если вы понимаете, что сейчас сорветесь, необходимо вспомнить несколько простых правил, как себя вести:

  1. Не нужно паниковать.
  2. Вернутся к 1-му дню диеты и все начать сначала.
  3. Сделать разгрузочный день, после того, как вернулись к началу диеты.
  4. Выпивать много воды.
  5. Добавляем тренировки.
  6. Необходимо хорошо выспаться.
  7. Мотивировать саму себя.
  8. Купить тетрадку и сделать из нее дневник диеты.

Если все сделать правильно, то ваш результат не только закрепится, но и так же организм сможет восстановиться быстрее, после перенесенного стресса.

Как выйти из безуглеводной диеты

Если вы решили, что получили результат, о котором мечтали, то можно попробовать выйти из диеты не причинив вреда своему организму. Не набрасывайтесь на всю еду, которая стоит под запретом. Углеводы необходимо вводить в свой привычный рацион постепенно, спустя неделю, можно добавлять продукты с содержанием крахмала, а так же мучные изделия. И ни в коем случае не нарушайте питьевой режим.

Чтобы через пару дней не набрать лишние килограммы, необходимо придерживаться нескольких простых рекомендаций:

  • В день добавляем не больше 20 грамм углеводов.
  • Конечная цифра полученных углеводов должна быть рассчитана 3 г*1 кг массы тела.
  • Поддерживать форму при помощи физических упражнений. Для начала можно просто начать ходить.

При учете всех рекомендаций вы надолго останетесь в форме.

Риски безуглеводной диеты и противопоказания

Первый риск – это недостаток энергии, которая будет получена организмом из съеденных человеком углеводов. В диете ограничиваются фрукты и овощи, которые обогащены клетчаткой, а она играет немаловажную роль в правильной работе органов желудочно-кишечного тракта. Помимо всего этого, организму будет не хватать пребиотиков и антиоксидантов.

Второй риск – это изменение метаболизма. Диета чаще всего приводит к нарушению сна и ухудшению мозговой деятельности (память и концентрация внимания). Если организм не получает углеводы, то он страдает от нехватки витаминов группы А, В и С, которые мы получаем из фруктов. Так же ограничение углеводов приводит к сильной потери жидкости из организма, что может быть вызвано частым мочеиспусканием, а соответственно дефицитом натрия и калия.

У большинства людей, кто переходил на диету без получения углеводов, наблюдались такие симптомы:

  • частые головные боли;
  • затуманенность разума;
  • раздражительность;
  • тошнота;
  • головокружение.

Когда организм получает до 60% углеводов, в мозг поступает импульс, и поэтому работа происходит на этом «топливе». Тело человека может адаптироваться к любым изменениям, но все это может сказаться на здоровье, создав организму стрессовую ситуацию. Безуглеводная диета может плохо сказаться на работе органов.

Нельзя исключать побочный эффект со стороны психики, так как может привести к следующему:

  • пересмотр рациона питания и всех продуктов по составу;
  • избегание встреч с людьми;
  • строгая диета нарушает функциональность ЖКТ.

Если в рационе присутствуют полезные углеводы во время растительных диет, значит, человек имеет хорошую эмоциональную подпитку и энергию.

без углеводов диета результат

Противопоказания для безуглеводной диеты

На такой диете нельзя сидеть беременным и кормящим мамочкам, людям с хроническими заболеваниями, как гипертония, сахарный диабет, проблема с желудочно-кишечным трактом и суставами.

Заключение

Диета без включения в рацион углеводов не является страшной, она помогает избавиться от лишних отложений и килограмм. Рацион питания может быть выбран, как мужчиной, так и женщиной. Если у вас нет противопоказаний, то диета только пойдет на пользу. Но лучше перед тем, как переходить на другой рацион питания необходимо проконсультироваться со специалистом.

Оцените статью
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Журнал о красоте, отношениях и спорте
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

  1. Виктор

    В первую очередь, в него входит любая рыба и морепродукты, так как в их составе содержится полезный белок. Среди мясных 498 продуктов, рекомендованных к употреблению, можно отметить следующие: ветчина, тушенка, буженина, магазинные мясные рулеты.

    Ответить
  2. Дарья Бут

    Для получения энергии перед тренировками им необходимо небольшое количество углеводов, а после — белков. При таком режиме питания количество продуктов, содержащих углеводы, ограничивается на постоянной основе.

    Ответить
  3. Марина

    Соблюдать безуглеводную диету при беременности разрешено исключительно по рекомендации ведущего лечащего врача, так как для полноценного развития плода необходимо множество продуктов, не входящих в список «разрешенных» при такой системе питания.

    Ответить
  4. Аноним

    Если вы хотите просто попробовать диету и убедиться, подходит ли она вам, можно воспользоваться уже готовой программой на неделю. Ужин: морепродукты и салат из зеленых овощей (огурец, капуста, зеленый перец, лук, петрушка, укроп).

    Ответить
  5. Julia

    Диетологи и нутрициологи считают, что резкий отказ или экстремальное ограничение углеводов небезопасно для здоровья

    Ответить
  6. Василий

    В ежедневном меню должны присутствовать кисломолочные продукты с низким содержанием жира: творог, кефир, йогурт, нежирные сыры и молоко. Также в рацион можно добавить органические сахарозаменители, низкокалорийные ягоды, смузи, фреши и свежевыжатые соки.

    Ответить
  7. Татьяна

    Главное преимущество безуглеводной диеты — возможность самому составлять ежедневный рацион, ориентируясь на таблицы с продуктами, содержащими минимальное количество углеводов. Вот несколько простых блюд на завтрак, обед и ужин, которые можно приготовить, следуя безуглеводной системе питания.

    Ответить
Adblock
detector