Если вы читаете эту статью, то наверняка столкнулись с назначением лечебной диеты №3. Ее не соблюдают ради похудения, принцип действия основан на лечении расстройства кишечника, в частности от застоев. В этой статье вы узнаете все о данной диете: кому необходимо ее соблюдать, какие продукты стоит исключить, какого меню необходимо придерживаться, а также кому данная диета противопоказана. Мы уверены, что вы ниже найдете ответы на все интересующие вас вопросы.
Лечебная диета 3 — в чем её суть
Суть диеты очень проста — помочь пациенту, которому эта диета предписана, избавиться от расстройств кишечника. Данная диета помогает человеку восстановить и наладить проблемы с ЖКТ.
Помните, что при соблюдении данной диеты опорожнение будет происходить чаще обычного. Это вполне нормально, так как именно частое опорожнение поможет добиться восстановлению нормального функционирования пищеварительной системы.
Когда назначается послабляющая диета, показания
Данная диета по Певзнеру назначается в случае наличия заболевания толстой кишки, сопровождающегося застоями. Перед назначением диеты пациент проходит комплексное обследование, куда входит сдача анализов по усмотрению лечащего врача, а также при необходимости делается УЗИ брюшной полости или эндоскопия.
Соблюдение диеты не говорит о полном выздоровлении пациента. Как правило, врачом дополнительно назначаются препараты, которые принимаются в совокупности с соблюдением диеты.
Состав и энергетическая ценность
Химический состав и калорийность диеты остается неизменным, если точно соблюдать все рекомендации.
Диета №3 меню на неделю таблица:
| Вещество | Количество |
| Белки, г | 100 |
| Жиры. г | 90-100 |
| Углеводы, г | 400 |
| Поваренная соль, г | 6-8 |
| Ретинол, мг | 2 |
| Тиамин, мг | 4 |
| Рибофлавин, мг | 4 |
| Никотиновая кислота, мг | 30 |
| Аскорбиновая кислота, мг | 100 |
| Кальций, г | 0,8 |
| Фосфор, г | 1,2 |
| Магний, г | 0,5 |
| Железо, г | 0,015 |
| Свободная жидкость, л | 1,2-1,5 |
| Калорийность, ккал | 2500-2900 |
Режим питания при соблюдении диеты
Прием пищи во время соблюдения диеты дробный, в равных пропорциях, осуществляется 4 раза в день. Чувства голова при диете не ощущается благодаря сбалансированному меню. Следует соблюдать все предписанные рекомендации для достижения максимально быстрого эффекта от диеты.
Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда
Как и в любой другой диете, рацион при лечебной диете содержит список допустимых и запрещенных к употреблению продуктов.
Давайте узнаем о них более подробно:
- Мучные изделия, в т.ч. хлеб: ржаной хлеб,пшеничный из муки грубого помола.
- Мясо и птица: птица с кожей, студень, колбасы, сардельки, сосиски, ветчина.
- Рыба: нежирнаяв любом виде, сельдь, копченая рыба, шпроты, икра.
- Яйца: вкрутую, яичница-глазунья.
- Молочные продукты: кисломолочная продукция, сметана, сливки, сыр, творог.
- Жиры: сливочное, растительное, топленое масло, сало.
- Крупы, макаронные изделия и бобовые: перловая, пшенная, гречневая, ячневая, бобовые. Исключения:геркулес, рис, манка, макароны и макаронные изделия.
- Овощи: свекла, редька, капуста, огурцы, морская капуста.
- Супы: овощные, из бобовых, окрошка, бобовые, щи, борщ. Необходимо употреблять в теплом или прохладном, но не в горячем виде.Исключение: слизистые супы.
- Плоды, сладкие блюда и сладости: ягоды и фрукты в сыром виде, чернослив и другие сухофрукты, желе, компоты, яблоки запеченые, варенье, мороженое,сиропы. Исключения:гранат, черника, груши, брусника.
- Напитки: фруктовые и овощные соки, некрепкие чай и кофе, квас, прохладные газированные напитки.
Примерное меню стола №3 на неделю
При соблюдении диеты №3 существует одно простое правило: каждый день необходимо употреблять в пищу несколько сырых овощей и фруктов, порцию супа и каши. На основе этого правила мы подготовили для вас примерное меню на неделю.
Диета №3 по Певзнеру: меню
Первый день
Завтрак: творог с фруктами, чай.
Обед: овощной суп с фрикадельками, 1 кусочек хлеба.
Перекус: сухари с изюмом, сок.
Ужин: греча с паровым биточком из курицы, овощной салат.
Перед сном: яблочный сок.
Второй день
Завтрак: яичница-глазунья или омлет помидорами, кофе или цикорий с молоком либо сливками.
Обед: суп свекольник, 1 кусочек хлеба.
Перекус: чай с зефиром или пастилой.
Ужин: мясная запеканка с цветной капустой.
Перед сном: 1 стакан простокваши.
Третий день
Завтрак: два яйца, приготовленных всмятку, отварная сосиска, некрепкий чай.
Обед: овощной борщ со сметаной, 1 кусочек хлеба.
Перекус: запеченные яблоки с медом и корицей.
Ужин: куриные котлены на пару, овощной салат.
Перед сном: 5-6 шт. чернослива, сок.
Четвертый день
Завтрак: молочная овсяная каша с курагой, некрепкий чай.
Обед: рыбный суп с зеленью, 1 кусочек хлеба.
Перекус: сушки, фрукты (например, яблоко), некрепкий чай.
Ужин: оладьи из моркови со сметаной, сок.
Перед сном: 1 стакан кефира.
Пятый день
Завтрак: омлет на пару, бутерброд с паштетом, некрепкий чай.
Обед: бульон с мясом и овощами, сухари или 1 кусочек хлеба.
Перекус: тосты из хлеба с медом, сок или чай.
Ужин: запеченная или отварная рыба, винегрет.
Перед сном: йогурт с курагой.
Шестой день
Завтрак: оладьи из кабачков со сметаной, некрепкий чай.
Обед: овощной суп на грибном бульоне, сухари или 1 кусочек хлеба.
Перекус: свежие фрукты или овощи.
Ужин: цветная капуста на пару, отварная говядина или язык.
Перед сном: 1 стакан простокваши.
Седьмой день
Завтрак: овсяная каша с фруктами, цикорий с молоком или сливками.
Обед: окрошка со сметаной без картошки.
Перекус: салат из овощей с маслом.
Ужин: суп-лапша с мясным фаршем, сок.
Перед сном: 5-6 шт. чернослива.
Противопоказания и ограничения в меню
Однозначно, что эту диету необходимо соблюдать только тем пациентам, которым она показана врачом, в противном случае она может нанести лишь вред вашему организму.
В категорию запрещенных к употреблению продуктов входят такие, которые способны вызвать метеоризм (вздутие) и брожение. К примеру, слизистые супы и каши запрещены к применению по причине долгого переваривания и застаивания фекалий. Такое же свойство оказывает крахмал, и по этой причине картофель в большинстве своем исключается из меню пациента.
Диета №3 для детей показана только в случае назначения врачом, во всех остальных случаях соблюдать ее может быть опасно для детского организма. Чаще всего данную диету назначают только взрослым людям, как мужчинам, так и женщинам.
Как правило, на такой диете необходимо сидеть 1-2 месяца, в зависимости от стадии заболевания. Но, как вы понимаете, и этот показатель очень индивидуален у каждого человека.
Соблюдая эту диету, исключите следующие продукты:
- свежий хлеб, мучные изделия из муки высших сортов
- жирное мясо
- рисовая, манная каши
- консервы, копчености
- соусы, майонез, острые специи
- брусника, черника, голубика, бананы, виноград, чеснок, лук, щавель, грибы
- жареные пирожки, сладости
- шоколад во всех видах
- полуфабрикаты
- крепкий черный чай и кофе
- алкогольная продукция
Читайте также: лечебная диета №6 при подагре.
Такая лечебная диета 3 это вовсе не пшеничная диета, как вы могли заметить. Всю продукцию, содержащую пшеничную муку, следует исключить из своего меню.
В самом деле, данная диета подразделяется еще на два вида: диета 3а и диета 3б. Разница между ними состоит в стадии болезни, в которой на данный момент находится пациент: острое заболевание (диета 3 1); болезнь, протекающая в обычной форме (диета 3 а); выздоровление (диета 3 б).
Помните, что данный список продуктов носит лишь рекомендательный характер. Окончательный диетический стол №3 для вас должен сформировать лечащий врач гастроэнтеролог или диетолог.
В результате соблюдения диеты, действительно, можно избавиться от запоров, однако одной лишь диетой всецело не решить данную проблему. Но в совокупности с медикаментами и другими показаниями врача вы сможете избавиться от болей в животе навсегда! Соблюдайте наши рекомендации и всегда оставайтесь здоровыми и красивыми!
Посмотрите видео об этой диете:
Кетогенная диета: основные принципы, правила соблюдения, возможные побочные явления и противопоказания. Кетогенная диета – принцип питания, в основу которого положено определенное соотношение потребляемых в пищу белков, жиров и углеводов.